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春和楼跨越三个世纪的百年老店

Chunhelou:The Century-old Restaurant across 3 Centuries

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摘要风雨沧桑，应运而生在春和楼总店古香古色的二层回廊内，我们见到了春和楼饭店有限责任公司董事长沈健基。自2000年成为这家百年老店的第十八任掌门，他已陪春和楼走过十几载春秋。简单浏览了墙面四周悬挂的多幅珍贵的书法题词和老照片后．我们落座在典雅别致的二楼包厢内，喝上一口清香宜人的花茶，

出处《餐饮世界》 2013年第9期35-38,共4页 World Cuisine

关键词餐饮行业春和楼经营策略发展现状

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济] F272.3 [经济管理—企业管理]

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餐饮世界

2013年第9期

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