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朱云龙不惑之年谈“解惑”

Zhu Yunlong:With Love From the Age Of Reason

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摘要烹饪是一门应用性学科，其主干课程都具有很强的技术性和技艺性，有时，甚至是一个不经意的操作程序的变化就产生了让人完全意料不到的结果，

出处《餐饮世界》 2013年第9期90-91,共2页 World Cuisine

关键词朱云龙厨师餐饮行业发展现状

分类号 TS972.36 [轻工技术与工程] F719.3 [经济管理—产业经济]

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餐饮世界

2013年第9期

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