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刀光叉影,海陆大会战
BEST DISHES FROM THE NATURE
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摘要
新西兰领受了上帝美意的馈赠,小心保护着这片纯净的土壤、海水、空气,并孕育出引为傲的上好食材。高级餐厅的大厨们,则孜孜不倦地寻找可展示当地最高水准的新鲜蔬菜、水果、香料、肉类以及各式海味。有些甚至以最少加工,简单调味,带出食村自身风味为最高追求。
出处
《旅行者》
2013年第9期114-118,共5页
World Traveller Magazine
关键词
新鲜蔬菜
新西兰
水果
肉类
调味
风味
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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