平补宜秋在嘉府

位于北京望京地区的昆泰酒店嘉密中餐厅主打官府菜，注重四季养生。餐厅总厨林鹏特为此次采访准备了适宜秋季养生的几道菜品。秋季正是吃蟹的季节，“秋风起，蟹肥美”，不过林师傅特别提醒，因为生态环境的变化。吃蟹一定要注意清洗干净蟹体，因为蟹内有大量的细菌和污泥。其中的寄生虫很多。吃蟹的时候最好搭配醋和姜丝，以免因为蟹太寒凉，导致身体不适。