秋忆金陵盐水鸭

台北也有不少熟食店卖盐水鸭，离我家不远就有一家以盐水鸭、板鸭著名的鸭庄，虽然有时也会去买，但我比较喜欢板鸭，盐水鸭始终不爱吃，总觉得除了咸之外，没味儿，肉质还粗。