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新型农产品蓄冷保鲜技术猜想
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摘要
小时候,常看到这样两幅情景:冬天,冰冻的湖面或河面上,~群工人奋力用铁镐刨出冰块,然后装上卡车运走;夏天,一辆辆盖着棉被的汽车排在大型冰窖外的停车场上,把冰块运往各副食商场和农贸市场……这大概就是当年的“农产品冷链物流”吧。
作者
赵志君
机构地区
北京新发地农产品直采联盟
出处
《物流技术与应用》
2013年第15期70-70,共1页
Logistics & Material Handling
关键词
农产品
保鲜技术
猜想
蓄冷
冷链物流
农贸市场
停车场
冰冻
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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物流技术与应用
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