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多吃蛋白质保持大脑清醒

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摘要英国研究人员发现，蛋白质含量多的食物有助于保持大脑清醒。研究报告称，他们监测了实验鼠在摄入高蛋白食物时大脑中一种特殊细胞的变化，该细胞分泌一种名为“下丘脑泌素”的物质，能刺激肌体保持清醒和活跃。（摘自《中国新闻周刊》）

出处《开卷有益（求医问药）》 2013年第9期63-63,共1页 Journal for Beneficial Readines Drug Informations & Medical Advices

关键词蛋白质含量清醒大脑高蛋白食物细胞分泌下丘脑泌素研究人员实验鼠

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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开卷有益（求医问药）

2013年第9期

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