住院病人营养知信行研究现状

Research status and progress on nutrition knowledge,belief and behaviors of hospitalized patients

据报道,住院病人营养不足和营养风险的发生率分别为7.0%和35.0%;全国13个大城市15 098例三级甲等医院住院病人营养不良（不足）总发生率为12.0%,而营养风险的发生率为35.0%。营养不良及营养风险的发生除了疾病本身的原因外,还与其营养的摄入有关。现存的或潜在的营养和代谢状况会影响疾病或手术后出现相关的临床结局。