酸奶,要选带益生菌的?

最近有不少人问我，酸奶中的益生菌是怎么回事？自己在家里做酸奶的时候，是不是也要选含益生菌的菌种？到底有用吗？益生菌的种类 现在酸奶中的菌种名目繁多，常常让人看得眼花缭乱。一般来说，能分解乳糖产生乳酸的细菌通称为乳酸菌。乳酸菌包括很多类别，有乳杆菌属、链球菌属、双歧杆菌属和片球菌属等若干属，每个属下面又分为好多个菌种。非专业人员听起来会很晕，不过没关系，大家只需要记住几个重要的就行了。