甘薯优良品种及育苗技术

一、甘薯的价值 1．有营养 甘薯中含有较为丰富的七大营养素．其中胡萝卜素含量接近或高于胡萝卜更高于绝大多数蔬菜含量。碳水化合物、维生素C、维生素B1和钾的含量均较高。特别是赖氨酸含量高．可以弥补米面食物中赖氨酸含量不足的缺欠．从而使得人体可以合成足够的蛋白质。