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家常饮食可抗癌

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摘要一、圆白菜一不仅是蔬菜圆白菜、西蓝花和其他类型的十字花科蔬菜中富有抗癌活性有效物质．如配糖类。在破坏细胞壁时．释放出硫化合物．这些次生植物物质可以保护体细胞．使其免受促发癌症物质的损害．

出处《农村科学实验》 2013年第9期47-47,共1页 Rural Scientific Experiment

关键词抗癌活性十字花科蔬菜饮食有效物质硫化合物圆白菜体细胞细胞壁

分类号 S436.3 [农业科学—农业昆虫与害虫防治]

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农村科学实验

2013年第9期

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