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龙头鱼鱼片加工工艺技术 被引量:3

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作者 陈新新
机构地区 平阳县水产局
出处 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2000年第11期10-12,共3页 Marine Sciences
  • 相关文献

参考文献7

  • 1娄永江.真空油炸龙头鱼制品的研制[J].中国水产,1999(8):46-47. 被引量:5
  • 2李素梅,食品加工技术工艺和配方大全,1990年,271页
  • 3丁体孝(译),实用食品加工新技术,1989年,226页
  • 4舟山渔类志编写组,舟山渔类志,1989年,138页
  • 5郡司笃寿,食品添加剂手册,1988年,59页
  • 6天津轻工业学院,食品工艺学,1987年,652页
  • 7朱元鼎,东海渔业志,1963年,132页

共引文献4

同被引文献34

引证文献3

二级引证文献31

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