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厨事用刀“10个巧”
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摘要
巧切猪肉。猪肉的肉质比较细，筋微少。如果横切，炒熟后会变得凌乱散碎；如果斜切，便可使其不碎，吃起来也不会塞牙。
出处
《社区》
2013年第25期58-58,共1页
Community
关键词
家庭生活知识
厨事
用刀方法
猪肉
分类号
TS976.3 [轻工技术与工程]
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