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果味高级乳酪蛋糕的加工
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摘要
果味高级乳酪蛋糕是蛋糕中的精品,它以营养丰富、味道清香、口感酸甜、油而不腻深受广大消费者的青睐。加工该蛋糕是国营、集体企业及个体劳动者的一条致富门路。
作者
丁亚军
机构地区
黑龙江绥棱县社会经济调查队
出处
《农村科技开发》
2000年第3期28-28,共1页
关键词
果味蛋糕
乳酪制作
配方
加工方法
分类号
TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农村科技开发
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