仪器法与菌落计数法检测储粮微生物敏感性的比较

目的探讨分析两种方法对储粮中微生物检测的敏感性对比。方法选取从贵州、四川等省粮食储存仓库中收集的水稻、小麦等粮食样品作为研究材料。使用以酶学原理为基础的微生物检测仪与常用检测细菌的平板菌落计数法对上述研究材料进行检测。针对其微生物检测结果的敏感性进行对比分析。结果两种方法对于储粮霉菌孢子的检测敏感性对比差异无统计学意义(P>0.05);而通过对储粮中整体微生物的动态检测,其仪器法敏感性显著优于平板菌落计数法,且结果 (P<0.05)差异具有统计学意义。结论两种检测方法对于静态微生物检测其具有相等的敏感性,而对于生长、繁殖及死亡的动态微生物,其以酶学原理的仪器法检测敏感性更高,且检测结果更加准确,故此方法具有显著的推广价值。