期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

清酒溶解氧的控制

下载PDF

导出

摘要本文对啤酒过滤过程中清酒溶解氧及控制进行了分析，在不增加设备、不使用抗氧化剂的前提下，从细化常规操作入手，大幅度降低了清酒氧含量水平．

作者胡海明

机构地区华润雪花啤酒(黑龙江)有限公司

出处《啤酒科技》 2013年第9期50-50,54,共2页 Beer Science and Technology

关键词发酵液氧含量二氧化碳洗涤过滤

分类号 TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]

引文网络
相关文献

1向冰.降低清酒溶解氧的控制措施[J].啤酒科技,2010(12):55-56.
2刘春华,张国英.降低清酒溶解氧的措施[J].酿酒,2014,41(2):89-90.
3庄文钦.啤酒过滤过程中氧的控制[J].啤酒科技,2008(4):40-40.
4隋寿江,赵广洪.降低清酒溶解氧的探讨[J].啤酒科技,2006(12):57-58.
5孙莉,李承华.降低清酒溶解氧的控制措施[J].啤酒科技,2012(2):40-41.
6周新荣.降低清酒溶解氧[J].啤酒科技,2007(2):40-40.
7陶乃瑞,黄丽斌.降低清酒溶解氧的措施[J].啤酒科技,2004(2):40-40. 被引量：1
8崔慧钧.降低清酒溶解氧的措施[J].啤酒科技,2011(2):54-54. 被引量：1
9田威,苗同畅,孙桂娟.成品啤酒溶解氧的控制[J].啤酒科技,2006(7):46-47.
10王培武,蔡少彬.过滤过程啤酒溶解氧的控制[J].现代食品科技,2005,21(3):116-117. 被引量：3

啤酒科技

2013年第9期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部