摘要
酒糟是喂猪的好饲料,含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质。但是由于贮存方法不当或放置过久而发生腐败霉烂,产生大量有机酸(醋酸、乳酸)、杂醇(正丙醇、异丁醇、异戊醇)及酒精等有毒物质。如果长期大量用霉烂变质的酒糟喂猪,就会引起酒糟中毒。在兽医临床上所遇到的猪酒糟中毒病,都是因长期大量饲喂变质的酒糟而引起猪的慢性中毒病例。
出处
《广西畜牧兽医》
2013年第5期304-305,共2页
Guangxi Journal of Animal Husbandry & Veterinary Medicine