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新收获油菜籽应急处理的探讨
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摘要
油菜籽是我国主要的油料作物之一,含有丰富的油脂和优良的蛋白质,油菜籽中含有21%~24%的蛋白质[1],含油率高达40%~45%[2],油菜籽颗粒间孔隙小[3],储藏不当极易发热、生虫、霉变、酸败而影响油菜籽的出油率和油脂的品质[4]。由于冬油菜籽成熟季节在5、6月份,
作者
万忠民
李红
董红建
许进田
张荣广
机构地区
南京财经大学粮食储运国家工程实验室
南京铁心桥国家粮食储备库
出处
《粮食储藏》
2013年第4期52-56,共5页
Grain Storage
基金
国家科技支撑课题(2010BAD01B07)
关键词
油菜籽
应急处理
收获
油料作物
蛋白质
含油率
出油率
油脂
分类号
S565.4 [农业科学—作物学]
引文网络
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粮食储藏
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