植物类中药材干燥技术

植物类中药材水分含量控制在一定范围，才能保证中药材的性味及有效成分稳定性。因此，自然或人工种植的中药材在采收后必须及时干燥至安全水分限度。例如，将黄芪和党参干燥至含水率为11％～16％时，才能确保黄芪和党参储运过程中的品质。我国植物类中药材的干燥技术主要有以下几种。