气候变化导致苹果的味道和质地发生变化

日本科学家发现，由于全球气候变暖，苹果正在丧失它口感的脆性，但味道却越来越甜。对1970-2010年问收集的苹果样本进行分析后的数据表明，气候变化对苹果的质地和味道产生了影响。研究认为，苹果的这些变化是气候变化导致它们在生长期间环境温度较高和提前开花所致。