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酥炸猪扒
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摘要
原料:猪肉500克、鸡蛋1个、腌料若干。做法:1.猪扒洗净,用松肉锤两面锤松,方便入味;2.加入腌料,腌2小时,冷藏过夜最好:3.腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉、蛋液、面包糠;4.平底锅放少许油。煎至猪扒两面金黄:5.趁热切小块.挤上番茄酱和千岛酱。(选自美食网)
出处
《新疆农垦科技》
2013年第9期60-60,共1页
Xinjiang Farm Research of Science and Technology
关键词
猪肉
酥炸
玉米淀粉
番茄酱
面包糠
平底锅
入味
冷藏
分类号
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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新疆农垦科技
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