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夏季适制黄茶的茶树品种及采摘标准研究
被引量:
5
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摘要
本试验以四川主栽品种福鼎大白茶、名山131、福选9号、乌牛早和川农黄芽早的一芽一叶、一芽二叶和一芽三叶为原料,采用传统黄茶加工工艺制成黄茶,通过对其内含成分测定和感官审评,分析得出夏季加工制作成黄茶的最佳品种、最佳采摘标准。结果表明:福选9号一芽一叶、一芽二叶为最适宜制作黄茶的原料,其次为川农黄芽早嫩叶(一芽一叶)。
作者
唐春风
邵济波
机构地区
四川农业大学园艺学院茶学系
云南白药天颐茶品有限公司
出处
《福建茶叶》
2013年第4期16-20,共5页
Tea in Fujian
关键词
黄茶
品种
采摘标准
分类号
S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]
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