纳米乳形成机理的理论

纳米乳是由水、油、表面活性剂和助表面活性剂按适当比例形成的粒径为10～100纳米的热力学稳定、各向同性、低粘度、透明或半透明的均相分散体系。纳米乳的形成至今尚没有一种理论能完整地解释，目前有负界面张力理论、混合膜理论、几何排列理论、增溶理论和R比理论等理论，其中较为成熟的是负界面张力理论。