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上海市奉贤区农村固定办酒场所食品安伞规范化管理效果评价
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摘要
本文从奉贤区农村地区办酒实际情况出发,介绍了针对办酒场所的特点实施规范化管理所采取的各项监管措施。采用数据对比和公众问卷调查等方法,通过数据和图表的分析说明,从建设资金投入情况、从业人员培训情况、公众对场所知晓和满意情况、监督公示情况、检查指导效果、应急管理等六个方面对规范化管理工作情况进行了评估;从监管网络设置、监管人员配备、经费投入使用等三个方面对监管资源配置状况进行了评估。对在推进规范化管理中存在的难点进行了讨论,提出了今后工作的建议和对策。
作者
唐玲琳
乔磊
程红
杨焱炯
机构地区
上海市食品药品监督管理局奉贤分局
出处
《上海食品药品监管情报研究》
2013年第4期36-44,共9页
关键词
固定办酒场所
规范化管理
食品安全
效果评价
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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上海食品药品监管情报研究
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