让我们共同努力，把“洗茶”从中国茶文化中除掉被引量：1

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摘要按语据考证：“洗茶”始于北宋，沿袭于泡茶饮用程式，至今约700年，若从茶圣陆羽《茶经》指出近乎“洗茶”的积习算起，至今约1200多年，我对此作了十多年的专注性调查研究，以理性和实证对待这个问题，不“人云亦云”，也不主观臆断，认为“洗茶”既不科学，又因其带来严重的负面影响，而损害了中国茶的声誉。它不是饮茶习俗和泡茶艺术中的小问题，而是事关国茶声誉影响和饮茶健康效应的“国计民生”的大问题，

作者丁俊之

出处《上海茶叶》 2013年第3期7-10,共4页 Shanghai Tea Industry

关键词中国茶文化洗茶饮茶习俗《茶经》国计民生健康效应泡茶陆羽

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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上海茶叶

2013年第3期

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