维C和它的伙伴们(下)

B族大家庭 水溶性维生素里，除了维生素C外，其他的统统归到了一个大家族——B族。其实，B族这个总称并不代表里面的维生素们具有相同的结构和类似的作用，而是因为当缺乏某种维生素B时，通常还会伴有其他B族元素的缺乏，所以总称实际上是这样来的。