“清真”的真精神 伊斯兰教“清真”饮食漫谈之一

“民以食为天”。饮食，是人类生存的头等大事，是人们普遍关心的重要课题。伊斯兰教关于饮食的规定都是以《古兰经》和“圣训”为主要依据而形成和发展的。通过研究伊斯兰教关于饮食的教法规定，可以对清真饮食有更深层次的理解。总体上看，关于食物，以清洁卫生、防病保健为原则。提倡食用合法、佳美、有益于身心健康的动物、植物、矿物等食品。从原则上讲，伊斯兰教对饮食少有限制，尤其强调在大自然中，更为广阔地寻求合法而佳美的食品，绝不主张自我束缚。