碳酸氢钠对蛋鸡的有效性与安全性评价

试验旨在研究蛋鸡饲粮中添加不同水平的NaHCO3对蛋鸡生产性能、蛋品质和血液生理指标的影响,以探讨蛋鸡饲粮中添加碳酸氢钠的有效性和安全性。试验选取21周龄京红褐壳蛋鸡450只,随机分为5组,每组6个重复,每个重复15只鸡,分别饲喂添加0、0.1%、0.5%、2.5%和5%NaHCO3的试验饲粮,试验期70 d。结果表明:饲粮中添加0.1%和0.5%NaHCO3对生产性能有提高趋势,2.5%和5%NaHCO3可显著降低蛋鸡产蛋率并显著提高料蛋比、粪的含水率(P<0.01)和死淘率(P<0.05);饲粮中添加NaHCO3对蛋鸡蛋壳质量、蛋品质及鸡蛋中Na+含量均无显著影响(P>0.05);饲粮中添加2.5%和5%NaHCO3可极显著提高血液中血红蛋白含量和红细胞压积(P<0.01)。由此可见,饲粮中添加低剂量(0.1%和0.5%)的NaHCO3对蛋鸡生产性能有一定的改善作用,而高剂量(2.5%和5%)的NaHCO3会显著降低蛋鸡的生产性能,提高死淘率,改变蛋鸡的正常生理代谢状况。