摘要
蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，占65～80％，此外，还有16～25％的水分，不超过5％的蔗糖，还有少量的维生素、无机盐、氨基酸、麦芽糖和酶类等，营养极为丰富，且不含有害物质，体现了天然营养品的风貌。
出处
《中国蜂业》
2013年第10期39-40,共2页
Apiculture of China
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