中国乳制品加工业集聚程度变动研究

本文运用市场集中度、区位熵和波动强度系数对中国乳制品加工业集聚程度变动进行研究。结果表明,2005—2010年,中国乳制品加工业属于高中寡占型的市场结构,集聚程度呈现下降的势态;区域乳制品加工业集聚度较高的地区集中在东北、内蒙古产区,华北产区,西北产区和大城市周边产区,南方产区乳制品加工业集聚度相对较低,且各产区的乳制品加工业集聚程度呈现递减趋势;同时集聚度稳定性测算表明:多数乳制品加工业集聚度较高的地区其稳定性弱,而乳制品加工业集聚度较低的地区其稳定性强。