全国餐饮业清洁卫生安全示范工程启动

（本刊讯）中国烹饪协会于近日宣布“全国清洁卫生安全评估保障体系”在中国正式落地。全国清洁卫生安全评估体系是由中国烹饪协会积极倡导，希悦尔公司提供全面解决方案并由业内餐饮企业自主发起的工程。旨在提升餐饮业清洁卫生意识、减少食品物品浪费的同时，尽最大努力达到国家清洁卫生安全的基础要求。