生鲜农产品冷链物流的现状及策略研究

随着经济的发展和居民消费水平的提高。居民对生鲜农产品的新鲜度、营养性和品种要求越来越高，特别是对食品安全的关注程度不断提高，吃得好、吃得放心成为了居民关注的热点。在生鲜农产品的流通过程中．冷链物流是保证生鲜农产品新鲜度和品种的重要环节。生鲜农产品冷链物流指的是蔬果、肉禽、蛋、水产品等农产品在生产、储存、运输和销售等过程中，为了最大程度地保证产品的质量、减少农产品的消耗，使其始终处于合适的低温控制环境的特殊的供应链系统。加快发展农产品冷链物流对于降低生鲜农产品耗损，提高农民收入具有重要意义。