《食品安全国家标准·蜂蜜》(修订稿)的探讨

2013年7月24日，《食品安全国家标准·蜂蜜》（以下简称《蜂蜜》国标）修订研讨会在北京召开。本次研讨会修订了《蜂蜜》国标范围“本标准适用于直接食用的蜂蜜”，这有利于区别人食用的蜂蜜（商品蜂蜜）与蜂群食用的蜂蜜（饲料蜂蜜）；增加了蜂蜜真实性要求，在蜂蜜定义中增加“不得添加或混入任何淀粉、糖类、代糖类物质”；在感官指标中增加了“规范性附录A常见单一花种蜂蜜的感官指标”。