乌鲁木齐市维吾尔族、汉族学龄前儿童微量元素水平与体格发育关系的研究

目的：通过对300名维吾尔族、汉族学龄前儿童血中7种元素以及体格发育水平进行测量，探讨维吾尔族、汉族儿童微量元素水平与生长发育的关系，对指导儿童平衡膳食，维持正常生长发育提供支持依据。方法：应用BH5100原子吸收光谱仪对300名3—5岁健康儿童血中微量元素铜（Cu）、铁（Fe）、锌（Zn）、铅（Pb）、镉（Cd）及宏量元素钙（Ca）、镁（Mg）进行测定，并对儿童体重、身高、头围、胸围4项体格发育指标进行测量。结果：①乌鲁木齐市维吾尔族、汉族儿童微量元素平均水平均在正常范围内，民族间有统计学差异（P〈0．05）。②维吾尔族、汉族儿童生长发育平均水平均达到《中国7岁以下儿童生长发育参照标准》；维吾尔族儿童胸围显著高于汉族儿童（P〈0．05），其余体格指标无显著民族差异（P〉0．05）。③铜、铁分别与胸围显著正相关（P〈0．05）。结论：微量元素及体格发育水平民族间有差异，可能与维吾尔族、汉族遗传因素及不同的饮食习惯、饮食结构有关。微量元素水平与儿童生长发育密切相关。