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张兰 用川菜征服全世界人的胃

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摘要 张兰率领的俏江南一直坚持走品牌化路线,致力于打造餐业的“Lv”。作为一张当之无愧的川菜名片,俏江南将把这“没人能拒绝的味觉诱惑”传递至世界各地。“她不是四川人,但23年来致力于将川菜做到极致,堪比餐饮业界的“Lv”(路易·威登);她能带领企业勇闯商海,也会在儿子生日时亲自下厨,做一桌带着妈妈味道的家常菜……她就是俏江南的创始人、董事长张兰。
作者 童星燕
出处 《川菜》 2013年第10期28-31,共4页 Chuan Cuisine
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