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莲藕三味
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摘要
桂子飘香的季节。藕也应时而熟,藕则为“桂花藕”。夏天的藕叫做“花香藕”,因为莲花还当季。民间早有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。李时珍在《本草纲目》中称莲藕为“灵根”,既能生食,也能熟吃。秋日里,桂花飘着细细碎碎的香,神秘且灵动着。
作者
梅依旧
出处
《饮食科学》
2013年第10期64-65,共2页
Diet Science
关键词
莲藕
《本草纲目》
李时珍
桂花
夏天
生食
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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