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饮食健康广场
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摘要
牛奶—叶菜 绿叶菜呈现绿色是因为镁含量丰富,镁对骨骼生长和维持骨骼正常功能有重要作用,牛奶中乳糖可促进镁吸收;而绿叶菜中维生素K可促进牛奶中钙在骨骼沉积。因此,绿叶菜和牛奶是强壮骨骼的绝佳搭档。早餐喝杯牛奶,不妨搭配些绿叶菜,建议用沸水焯1分钟后凉拌。
出处
《饮食科学》
2013年第10期68-71,共4页
Diet Science
关键词
饮食健康
骨骼生长
广场
绿叶菜
维生素K
镁含量
牛奶
镁吸收
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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饮食科学
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