关跃 炸酱面中的京味文化

Guan Yue: The Beijing Culture in Sauce Noodles

今年6月22日，在杭州落幕的第二届中国饭店文化节暨首届中国面条文化节评选出了“中国十大面条”，武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰外i拉面等十种特色面条榜上有名。