奶业发展的现状及前景——复四川读者李海清

四川省南部县谢河镇畜牧兽医站李海清来信反映: 我是一位基层畜牧兽医工作人员,也是贵刊的忠实读者。常读贵刊,对我们基层工作人员了解政策、信息、行业动态、掌握实用技术帮助很大,受益匪浅。感谢贵刊对我们的支持。我也将贵刊当作朋友,遇有疑难,有所收获时都爱向她倾诉。 我国快速发展的畜牧业令我们基层畜牧工作者高兴与自豪,纵观畜牧业发展前景,深感无限光明。但我国的奶业生产较落后,人均奶类消费水平很低;依据我国国民经济水平以及国民实际消费能力,提倡“早餐革命”,发展奶业经济,增强国民体质势在必行,大有必要;这对快速促进畜牧业发展,培育新的增长点,振兴国民经济也有很大的作用。 本人意欲从事我地的奶业发展,但苦于信息不灵,寻找资抖不易,以前所学涉及这类知识很少,无奈特求助于贵刊,向贵刊咨询,望百忙之中予以回音。 (1)烦请对发展奶类产业的可行性、方向性发表权威性意见。 (2)可有奶牛饲养、疫病防治、配种、挤奶技术的及生产管理、奶类加工方面的书籍、资料介绍。 (3)咨询我国奶牛、奶业状况及发展前景,咨询我国奶业发展政策(有无优惠政策、有无学生奶计划及奶业发展规划),咨询入世后对奶业发展的影响,咨询奶的营养价值、用途、奶牛价格,奶类价格发达国家与中国的肉、蛋、奶、粮食、蔬?