如何保障葡萄酒的感官品质——探索感官缺陷的产生与预防

1葡萄酒的感官品质与常见的感官缺陷葡萄酒是提供给消费者饮用的食品，所以其品质无疑应该是非常重要的；同时，葡萄酒又是消费者用来享受的美食之一，视觉、嗅觉和味觉方面的愉悦感受是其核心内容，因此保障葡萄酒的感官品质应该是酿造工作的重中之重。此外，随着消费者葡萄酒知识和品鉴能力的逐步提高，对葡萄酒的整体品质会越来越挑剔，特别是感官品质好的酒，消费者自然就会喜欢并会深刻记住它，从而形成对品牌的忠诚度。