摘要
1秦岭细鳞鲑种质资源简介
秦岭细鳞鲑俗称“鲈鱼”，为我国所独有，肉质细嫩，柔滑鲜美，营养丰富，其含有人体所需多种营养成分，实属食用鱼中珍品。古作为地方特产，向朝庭进贡，岁贡皇室，深受王公贵族青睐，当地群众以此为骄傲。其仅见于我国陕西周至、陇县及甘肃渭河南岸较大支流中，属渭河上游南岸一级支流的岷县阊井河流域的数十条自然状态的山涧溪流，人为影响小，是秦岭细鳞鲑种群良好优越的栖息繁殖地。这一稀有而珍贵的冷水性鱼种，已列入国际濒危水生野生鱼类之一，1983年被我国列为国家二级重点保护水生野生动物。现因其数量稀少，国内外贵宾只能“望鱼兴叹”。
