动物肝脏不宜多食

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摘要因此孕妈妈平时摄取一些动物肝脏，有利于预防因蛋白质、钙、铁、锌、维生素B2、维生素A、维生素D缺乏而引起的多种营养缺乏性疾病。但过多地食用动物肝脏，也会导致副作用。研究发现，孕妈妈过多食用动物肝脏易导致体内维生素A达到危及胎宝宝的水平，并可能有致畸作用。由于孕妈妈过多食用动物肝脏，会导致体内维生素A摄人过多，很容易超过孕妈妈的需要量。因此专家建议，孕妈妈最好减少食用动物肝脏，

出处《婴幼儿营养与保健》 2013年第10期22-22,共1页

关键词动物肝脏过多食用营养缺乏性疾病维生素A 维生素D缺乏维生素B2 致畸作用蛋白质

分类号 R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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