大豆中的生理活性成分及其保健功能被引量：7

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作者李书国陈辉

机构地区河北科技大学食品科学系

出处《中国食物与营养》 2000年第5期40-41,共2页 Food and Nutrition in China

关键词大豆活性成分保健功能加工利用

同被引文献39

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中国食物与营养

2000年第5期

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