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蒜茸的研制 被引量:2

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摘要 本课题重点研究了以大蒜为主要原料生产蒜茸的工艺过程。
机构地区 宁夏农学院
出处 《食品工业》 北大核心 2000年第5期25-26,共2页 The Food Industry
  • 相关文献

同被引文献10

  • 1-.计算机网络[M].西安:西安电子科技大学出版社,1990..
  • 2[3]陈洁.高级调味品加工工艺与配方[M].北京:科学技术出版社,2000.1.
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引证文献2

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