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食品分析实验教学存在的问题及改革对策
被引量:
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摘要
分析食品分析实验教学中存在的主要问题,提出了食品分析实践教学改革对策,包括改革实践教学体系、科学制定实验教学大纲和计划、改进教学方法、重视能力考核等方面,以期为提高学生综合素质提供参考。
作者
周玲
汪学荣
谢爱英
机构地区
西南大学荣昌校区动物科学系
出处
《现代农业科技》
2013年第19期338-339,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
基金
西南大学本科实验教学改革行动计划
关键词
食品分析
实验教学
问题
对策
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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