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摘要 厨房文化是将厨房中各部件包括锅具、炊具等结合在一起的整体性文化,欧琳研究厨房文化已有10多年的时间,深入探析中国厨房文化的历史发展进程,从中寻找丰富的文化内涵。在我看来,正是由于能源的改变而转变了人们的生活方式,从早期以木炭为燃料到以煤炭再到石油、天然气等能源的出现与应用,一系列的改变不断改善着人们的生活质量与方式。
作者 方斌
机构地区 欧琳厨具
出处 《中国五金与厨卫》 2013年第9期28-28,共1页 China Hardware & Kitchen & Bathroom Apparatus
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