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三种裂腹鱼肌肉营养成分分析与评价 被引量:19

Analysis and Evaluation of Nutritional Composition in Muscle of Three Schizothorax Species
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摘要 云南裂腹鱼(Schizothoraxyunnanonsis)、澜沧裂腹鱼(Slantsangensis)和光唇裂腹鱼(Slissolabiatu由同属鲤形目、鲤科、裂腹鱼属。因其具有特化的臀鳞,并在两列臀鳞之间的腹部中线上形成一条裂缝,故称“裂腹鱼”。云南裂腹鱼主要分布于澜沧江中游的洱海、弥苴河和剑湖等水域;澜沧裂腹鱼主要分布于西藏和云南澜沧江干支流;光唇裂腹鱼主要分布于南北盘江、
出处 《营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第4期391-393,共3页 Acta Nutrimenta Sinica
基金 国家自然科学基金(No.U0936602) 云南省教育厅科研基金(No.2010Y346)
关键词 营养成分分析 裂腹 肌肉 澜沧江 云南 Schizothorax yunnanensis S.lantsangensis S.lissolabiatus muscle nutritional composition Evaluation
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