摘要
鳗鲡是鳗鲡属鱼类（BredEel）的统称，为繁殖洄游性鱼类，广泛分布于全球的热带、亚热带和温带地区。鳗鲡营养丰富，经济价值高，是世界性最重要的水产养殖种类之一。20世纪80年代以来，我国养鳗业发展迅速，现己超越日本成为最大的鳗鲡养殖国。我国鳗鲡养殖种类主要包括日本鳗鲡.
出处
《营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第4期403-405,共3页
Acta Nutrimenta Sinica
基金
国家农业部公益性行业(农业)科研专项(No.nyhyzx07-043-03)
福建省科技计划重点项目(No.2009N0046)
福建省教育厅重点项目(No.JA09157)
福建省科学技术厅项目(No.2009N2003–1)
