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本科院校《食品分析》课程的教学体会与思考
被引量：
5
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摘要
食品分析课程是本科食品专业重要的基础课程之一。该文结合笔者的实际教学经验,对该课程教学过程中的体会进行总结,并对如何提高食品分析教学质量进行了思考和讨论。
作者
徐振林
沈玉栋
吴青
肖治理
机构地区
华南农业大学食品学院
出处
《科技创新导报》
2013年第17期140-140,143,共2页
Science and Technology Innovation Herald
关键词
食品分析
教学体会
思考
分类号
G420 [文化科学—课程与教学论]
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科技创新导报
2013年 第17期
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