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席上美味羊羔菜
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摘要
羊羔,是刚出生或出生不久的小羊。羊羔,皮嫩、肉嫩、骨头嫩,味美不臊,是一种极好的烹饪原料。现特向广大读者介绍几款美味的羊羔菜。
作者
林传和
出处
《烹调知识》
2000年第11期12-13,共2页
Cooking Knowledge
关键词
羊羔
菜肴
菜谱
烹制
风味
分类号
TS972.125 [轻工技术与工程]
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引证文献
0
二级引证文献
0
1
林传和.
几款极受“上帝”欢迎的美味[J]
.烹调知识,1999(11):14-16.
2
楼望皓.
回族美食吾吾子羊羔肉[J]
.新疆画报,2009(4):72-73.
烹调知识
2000年 第11期
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